照顧服務員單一級03 家務處理（1／3）

為案主提供餐飲服務下列事項何者為不正確？

1. ① 價錢合理
2. ② 以重口味為主
3. ③ 注意營養均衡且以清淡為原則
4. ④ 符合案主喜好

下列何者不包括在照顧服務之項目？

1. ① 居家環境清潔
2. ② 更換鼻胃管
3. ③ 協助服藥
4. ④ 陪同就醫

當為案主整理家務時，基於個人衛生安全，需要自行準備的是：A.可替換的衣物 B.掃帚 C.口罩 D.手套 E.拖把

1. ① ABC
2. ② CDE
3. ③ ACD
4. ④ BDE

協助案主購買外食最需注意事項為何？

1. ① 衛生
2. ② 菜色
3. ③ 價錢
4. ④ 口味

丟棄案主物品前首先需注意何事？

1. ① 通知環保局
2. ② 丟入垃圾車
3. ③ 請案主再次確認
4. ④ 由家人處理

工作前後，為了減少發生感染現象，照顧服務員需作下列哪一件事？

1. ① 洗手
2. ② 更換衣服
3. ③ 洗臉
4. ④ 為案主擦拭雙手

為案主從事環境清潔最主要的目的為何？

1. ① 確保案主生活在清潔、衛生及安全的環境中
2. ② 維持照顧服務員工作收入
3. ③ 遵從主管指示
4. ④ 減輕家屬負擔

此圖案代表意義為何？

1. ① 垃圾分類
2. ② 資源回收
3. ③ 箭牌口香糖
4. ④ 衛生安全食品標示

掃地是清潔工作的基本技能，以下何種方式才是正確執行掃地工作？

1. ① 以掃把將垃圾掃到屋外
2. ② 一手拿掃把一手拿畚箕，清理有垃圾的地方
3. ③ 以掃把從屋外往屋內清掃
4. ④ 以掃把從屋內裡側角落掃起，逐步清掃屋內地面，避免有遺漏之處

拖地時應注意事項為何？

1. ① 拖把要濕一點否則不易達到乾淨標準
2. ② 拖把沾水不可太濕預防案主跌倒
3. ③ 從門口開始拖向房間裡
4. ④ 要大支拖把才能快速完成工作

為案主清洗衣物時，如何保護案主衣物不受損傷？

1. ① 依據照顧服務員個人經驗
2. ② 依據案主的習慣
3. ③ 依據衣服上的洗滌標示
4. ④ 為保護衣物，能不洗就不洗

在案家做家務清掃工作時，哪一項是合理的做法？

1. ① 隨便掃一掃就可以了
2. ② 髒的地方先清，其他的有空再掃
3. ③ 按部就班，由裡到外的清掃
4. ④ 由外到裡清潔，以免污染環境

為案主準備膳食時，除了洗手還要注意些什麼？

1. ① 食物及器皿的衛生
2. ② 鍋子及碗盤的數目
3. ③ 洗槽的大小
4. ④ 過濾器的適用性

被照顧者口味重無法接受清淡食物時，照顧服務員該如何處理？

1. ① 為了被照顧者健康著想，強迫被照顧者改變口味
2. ② 以逐漸減少調味料方式來改善
3. ③ 為了不影響雙方關係就維持被照顧者喜好
4. ④ 被照顧者不改變，照顧服務員也無能為力

食物料理方式需考慮哪些因素？

1. ① 依照食譜烹調
2. ② 有口感嚼勁夠
3. ③ 重口味有味道
4. ④ 被照顧者咀嚼及吞嚥能力

為減少垃圾量，照顧服務員要協助被照顧者家庭做什麼？

1. ① 垃圾分類
2. ② 不製造垃圾
3. ③ 將垃圾帶回自家中
4. ④ 將垃圾放置在他人垃圾袋中

當照顧服務員正在案家服務時，發現案家附近有濃煙及焦味，疑似發生火災，照顧服務員該如何處理？

1. ① 打電話通知家屬
2. ② 趕快去救火
3. ③ 通知119
4. ④ 趕快往外逃

照顧服務員在案家清潔環境時，發現案主遺失的財物，照顧服務員該如何處理？

1. ① 收為己有
2. ② 報警
3. ③ 交還案主
4. ④ 帶回機構由督導處理

餐食備妥後切記的一件事為何？

1. ① 食物趁熱食用
2. ② 關閉瓦斯及各項烹調電器開關
3. ③ 清潔廚房
4. ④ 向案主報告可用餐了

協助案主代購物品後，需向案主說明清楚何事？

1. ① 東西都買回來了
2. ② 市場人好多買東西真不易
3. ③ 幫忙代購物品很費心神
4. ④ 請案主一一確認物品及價錢支出情形

下列何者不屬於照顧服務員的工作？

1. ① 協助購物
2. ② 更換尿管
3. ③ 協助身體清潔
4. ④ 準備餐食

照顧服務員如何充分且有效的運用時間為案主服務？

1. ① 不與案主聊天，埋頭努力工作
2. ② 一邊用洗衣機洗衣服一邊清潔環境
3. ③ 邊做菜邊唱歌
4. ④ 一邊為案主洗澡一邊清潔浴室

整理被照顧者文件後為方便被照顧者找尋，照顧服務員將如何處理？

1. ① 重新分類放於不同的抽屜
2. ② 放於固定位置且擺設整齊
3. ③ 以日期先後排放
4. ④ 另找一個盒子置放

照顧服務員至案家服務時，首先要做到的事為何？

1. ① 先有禮貌稱呼案主並告知服務開始
2. ② 詢問工作項目
3. ③ 不打擾案主默默工作
4. ④ 讚美案主

資源回收的項目不包括下列何類？

1. ① 紙類
2. ② 布類
3. ③ 塑膠類
4. ④ 玻璃類

清洗衣物時，照顧服務員應有的做法為何？

1. ① 全部丟下去一起洗
2. ② 依衣服的種類、顏色區分再洗
3. ③ 放多一點清潔劑及漂白水
4. ④ 放入一般洗衣粉即可

家務服務內容安排的依據為何？

1. ① 照顧服務員自行規劃
2. ② 家屬的要求
3. ③ 案主的需求
4. ④ 照顧服務員的專長

家務服務工作方式是依據下列哪項訂定？

1. ① 案主的生活習慣與標準
2. ② 照顧服務員的習慣與標準
3. ③ 社會大眾所認定的標準
4. ④ 認真的照顧服務員自有工作方法

使用微波爐加熱食物，為避免水分蒸發，照顧服務員要如何處理？

1. ① 食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子
2. ② 食物中加一些開水
3. ③ 轉盤中加一杯冷水
4. ④ 只短短幾秒鐘不要那麼麻煩

去除微波爐內異味的方法，可以用一杯水加上下列那項物品，一起放入爐內加熱一分鐘，並趁熱用乾布擦拭？

1. ① 檸檬汁一湯匙
2. ② 酒一湯匙
3. ③ 黑醋一湯匙
4. ④ 洗潔精 1/5 杯