美容乙級02 人體生理學概要（2／10）

皮膚乾燥角質過厚的人最需補充的維生素是

1. ① 維生素 A
2. ② 維生素 B₁₂
3. ③ 維生素 C
4. ④ 維生素 K

下列器官的上皮組織皆為鱗狀上皮，惟角質化的是

1. ① 口腔
2. ② 皮膚
3. ③ 鼻腔
4. ④ 食道

豎毛肌的收縮是由

1. ① 腦神經
2. ② 自主神經
3. ③ 脊髓神經
4. ④ 周圍神經 所控制

下列哪一層在表皮中所佔之比例最大？

1. ① 基底層
2. ② 有棘層
3. ③ 顆粒層
4. ④ 透明層

皮膚中的彈力纖維（Elastin）是位於

1. ① 角質層
2. ② 透明層
3. ③ 乳頭層
4. ④ 網狀層

位於鼻骨之後外側，構成眼眶一部分，且為顏面骨中最小的骨骼是

1. ① 顴骨
2. ② 犁骨
3. ③ 下鼻甲
4. ④ 淚骨

下列敘述何者錯誤？

1. ① 真皮層中以纖維細胞居多
2. ② 纖維細胞中以彈力纖維居多
3. ③ 真皮層能提供表皮層的營養
4. ④ 皮膚的腺體位於真皮層

下列有關維生素 C 的敘述何者錯誤？

1. ① 又稱抗壞血酸（Ascorbic acid）
2. ② 能促進膠原（Collagen）的形成
3. ③ 參與人體內的氧化還原反應
4. ④ 屬於脂溶性維生素

篩骨位於

1. ① 太陽穴
2. ② 頭蓋兩側
3. ③ 眼窩之間
4. ④ 頭蓋頂端

可旋轉肩胛骨及控制手臂搖擺的肌肉是

1. ① 胸大肌
2. ② 胸小肌
3. ③ 斜方肌
4. ④ 頸闊肌

防止法令紋加深，皮膚保養時須按摩哪個部位的肌肉？

1. ① 顴肌
2. ② 三角肌
3. ③ 口輪匝肌
4. ④ 笑肌

供給肌肉運動時所須之能量，主要係由存在於肌肉中的

1. ① 葡萄糖
2. ② 水分
3. ③ 脂肪
4. ④ 纖維素 氧化分解而來

骨骼的成分中，礦物質約佔

1. ① 1/2
2. ② 1/3
3. ③ 1/4
4. ④ 2/3

臉部的肌肉是屬於

1. ① 平滑肌
2. ② 橫紋肌
3. ③ 心肌
4. ④ 不隨意肌

嚴重膿疱係由何種細菌引起？

1. ① 黴菌
2. ② 金黃色葡萄球菌
3. ③ 雙球菌
4. ④ 大腸桿菌

人體最重要的肌肉，可快速收縮且永不倦怠的是

1. ① 橫紋肌
2. ② 平滑肌
3. ③ 骨骼肌
4. ④ 心肌

青春期的女性較易缺乏的礦物質是

1. ① 鉀與鈣
2. ② 鐵與鈣
3. ③ 鎂與磷
4. ④ 鐵與鉀

哪一種胺基酸可合成頭髮及皮膚的黑色素？

1. ① 組織胺基酸
2. ② 酪胺酸
3. ③ 白胺酸
4. ④ 麩胺酸

人體中的碳水化合物，以哪一種型式儲存於體內

1. ① 乳糖
2. ② 半乳糖
3. ③ 血糖
4. ④ 肝醣

與維生素 E 有共同抗氧化作用的礦物質元素是

1. ① 磷
2. ② 硫
3. ③ 碘
4. ④ 硒

哪一種激素分泌過多，會導致身體的消瘦

1. ① 甲狀腺激素
2. ② 胰島素
3. ③ 升糖激素
4. ④ 生長激素

嬰兒由母奶或配方食品中攝取的主要醣類為

1. ① 乳糖
2. ② 果糖
3. ③ 核醣
4. ④ 葡萄糖

哪一種醣類可促進腸內細菌合成維生素 B 群

1. ① 葡萄糖
2. ② 果糖
3. ③ 乳糖
4. ④ 蔗糖

下列肌肉系統之敘述何者錯誤？

1. ① 肌肉系統佔人體重量的 80％以上
2. ② 肌肉系統藉由骨骼與神經系統做各種活動
3. ③ 臉部的肌肉是屬於橫紋肌
4. ④ 利用按摩可以增進肌肉的活動

人體中非由自主神經系統控制的是

1. ① 胃腸
2. ② 聲帶
3. ③ 心臟
4. ④ 呼吸道

下列敘述何者錯誤？

1. ① 牛肉、豬肉是蛋白質含量高的食物
2. ② 蔬菜及水果是維生素的主要來源
3. ③ 米飯是供給能量的食物
4. ④ 根莖類是蛋白質含量高的食物

下列敘述何者錯誤？

1. ① 淋巴系統就像人體組織的排水系統
2. ② 淋巴組織之功能可產生抗體，抵抗傳染病
3. ③ 過濾淋巴液內的細菌和異物是淋巴管的功能之一
4. ④ 淋巴引流可以防止水腫

下列敘述何者錯誤？

1. ① 脂肪可以補充或修護人體組織
2. ② 醣類能提供肌肉運動所需之能量
3. ③ 醣類可幫助脂肪氧化
4. ④ 飲食不當會造成皮膚過敏

對紫外線具有防禦能力的是

1. ① 角質層
2. ② 透明層
3. ③ 網狀層
4. ④ 脂肪層

人體的肋骨有十二對，其中游離肋骨有

1. ① 二
2. ② 三
3. ③ 四
4. ④ 五 對